Nuestra historia
Caldea nace en un pajar con más de 100 años de historia, en el emblemático parque nacional de la Sierra del Guadarrama, en una pequeña localidad llamada Rascafría. Caldea es una familia que llevamos cuatro décadas dedicada a la decoración, y ese amor por los detalles, también lo volcamos en nuestra cocina. Este proyecto crece gracias a todos nosotros juntos, porque aquí quienes trabajan también forman parte de la familia.
Elaboraciones de Carmen
"Te quiero toda una vida" es el amor que siento por mis hijos y así quiero que sea nuestra cocina, "la cocina de toda una vida" que no refleja los años de trabajo sino el amor que sentimos por nuestra profesión. Nuestra misión "Cocinando con mimo y sirviendo con cariño hacemos que su comida sea nuestra mejor experiencia" Gracias por formar parte de Caldea.
La Bodega de Anae
En nuestra casa se viven historias que se cuentan a media luz. Cada brindis despierta recuerdos que perfuman el aire. Y entre aromas antiguos, el tiempo parece detenerse.
HORARIO
Consultar horario para grupos
Lunes, martes, viernes y domingo
de 12:00 h. a 17:00 h.
Sábados
de 12:00 h. a 17:00 h.
de 20:00 h. a 23:30 h.
Días festivos y puentes abiertos, consultar horarios.
Reservas
Este número es exclusivamente para consultas sobre el restaurante; las reservas se gestionan únicamente mediante el sistema de reservas y las de grupo a través de la pestaña al final del mismo.
Como llegar
Avenida de El Paular, 37 28740 Rascafría - Comunidad de Madrid.
